做一道漂亮的孔雀开屏鱼：剁椒粉丝开屏鱼
原料：1斤左右的做道鲈鱼1条、龙口粉丝1把、漂亮屏鱼生姜、孔剁椒葱、雀开剁椒半碗、粉丝蒜2瓣。开屏
调料：料酒、做道蒸鱼豉油。漂亮屏鱼
做法：
1、孔剁椒1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，雀开葱切葱花，粉丝蒜切末。开屏
2、做道鲈鱼清洗干净擦去水分，漂亮屏鱼切去头部及尾部，孔剁椒中间段由背部下刀切割，不要切到鱼肚，保持整条鱼的腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。
3、将泡软的粉丝铺在盘子底部，再将切好的鲈鱼铺在盘上，摆上鱼头及鱼尾，倒入1汤勺料酒。锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，炒到汤汁辣味散发，取出，均匀的铺在鲈鱼身上，再倒入小半碗水；
4、再铺上姜丝，入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出，拣去葱姜丝，淋上蒸鱼豉油，撒葱花，浇热油即可。
相关文章：
栏目分类
最新文章
热门文章
- 《再见我》(赵钶演唱)的文本歌词及LRC歌词
- 联运携手中环协 提升智慧环卫新高度
- 3.15亿！中铁市政环境建设联合上海市政总院中标银川水厂EPC
- หุ้นไทยปิดภาคบ่ายวันนี้ +1.43 จุด มูลค่าซื้อขายรวม 31,407.37 ล.
- 深圳智能回收箱推动可回收物垃圾分类利用便民化
- 《TheYouQuiz》PC版下载 Steam正版分流下载
- เสียงจากชายแดนเมื่อต้องอพยพอีกครั้งหลังเหตุปะทะไทย
- 剑与远征破碎之墟平民通关攻略
- 韩国前总统尹锡悦首次出席“金建希特检组”传唤调查
- 法师PK技巧大揭秘：战胜战士与道士的实战策略